19.8.07

Pøbel Eddi Eidsvåg sitt brytebrød.

500 gram revet gulrot
1/2 liter surmelk
1/2 liter vann
50 gram gjær
100 gram hakka mandler
100 gram hakka hasselnøtter
100 gram semulegryn
200 gram margarin, mykt eller smelta (står i oppskrifta, men mindre går helt fint. Olje kan du og bruke hvis du vil).
1/2 kg sammalt grov hvete
15 gram salt
10 gram aroma krydder (bruker jeg ikke for jeg vet ikke hva det er)
1 1/2 kg hvetemel (eller slik at deigen blir passe fast til å trille ut)

Bland alt sammen og kjør det i maskin i 6 min. Hev til dobbel størrelse. Trill ut til boller som settes litt tett på plate. Etterhev i 30 min. Steiking 200 grader i 30 - 40 minutter.
Det smaker ganske snadder. Lykke til.

Og etterpå sjekker du denne nettadressen.
http://www.pobelprosjektet.no/


Ingen kommentarer: