Plommelikør fra Båstad

Ann - Christin Skaug sier:
Jeg fant oppskriften på nett. Tok et norgesglass, fylte det med plommer, helte på så mye sukker jeg kunne få plass til og så fylte jeg opp med 40% sprit. Det var det sterkeste de hadde hos søta bror. I oppskriften sto det 60 %. Så skal dette stå i ca 2 mnd. Vend på glasset av og til så sukkeret løser seg opp. Når den har stått lenge nok, siles den i et filter e.l. og så ....vips deilig likør, tror jeg da!! vi får utveksle smakserfaringer nærmere jul!!

Marie sier: Jeg må dessverre innrømme at mens jeg lette etter et passende glass til å lage likør på, kom vinteren og plommene som hang igjen på treet ramlet av eller tørket inn. Kanskje jeg får en ny sjangs neste sesong.

Nordland Wind Trio

I går kveld hadde koret konsert sammen med Nordland Wind Trio. En nydelig opplevelse. Harpespilleren Thomas lærte meg at selv en fotballkamp kan oppleves stemningsfull, vakker og varm. Dette var en drøm..........................
Du kan høre på spillet hans her
http://www.myspace.com/thomasloefke
Kerstin snakket flytende norsk og imponert med spill og sang. Til og med tostemt sang med seg selv med hjelp av en japansk dippedutt. Jeg ble trollbundet.............
Men de keltiske orden var ikke lette å få tunga med på. Best å lytte.

Plommegalette (plommepai) fra Ågot.

Deig:
200 g hvetemel
150 g smør, nesten, men ikke helt kjøleskapskaldt
100 g sukker
1 egg


Fyll:
250 g plommer
150 g sukker
finrevet skall og saft av en halv sitron
25 g mandelflak

Til pensling:
sammenvispet egg
sukker

Ha melet i en bolle. Skjær smøret i terninger som smuldres i melet. Bland inn sukkeret. Tilsett lett sammenvispet egg. Bland til en jevn deig. Form til en flat ball og la den hvile i kjøleskapet 1/2 time.
Del plommene og ta ut steinene. Bland plommer, sukker og sitronskall og saft.
Forvarm ovnen til 180 grader
Ta deigen ut på lett melet benk. Kjevle den ut til en rund leiv på ca. 30 cm. Legg forsiktig over på et bakepapirdekt stekebrett. Fordel plommene utover. Brett inn 3-4 cm av deigen helt rundt. Pensle med egg og dryss sukker over.
Stek på nederste rille i ca. 1/2 time.
Jeg laget denne som en vanlig pai i paiform og hadde litt deig som lokk over. Så stekte jeg den i ca. 50 minutter. Det smakte veldig godt. Jeg kunne tenke meg å ha mer plommer i. Det ble en anelse for mye sitronsmak denne gangen.

Oppskrift på sveler

Liv si oppskrift:

1 liter sk søt mjølk
1 liter sk sur mjølk
kveitemjøl til passe tjukk røra (røra skal vera litt tjukk)
1 ts natron
1/4 ts hjortetakksalt

Steikes helst på takke/hella. Du treng ein del gjester for å få ete opp alle disse. Anbefaler deg å lage mindre røre.

Då eg skulle prøve, hang dei ikkje saman i det heile tatt. Kanskje røra vil stå og godgjere seg ei god stund før du tek til med steikinga. Trur og det er viktig med akkurat passeleg mykje mjøl, ikkje for mykje og ikkje for lite. Kanskje det er ein fordel å vera oppvaksen i Jølster for å nyte desse svelene. Litt egg og sukker gjev litt betre smak. Sorry Liv.

Kanskje du skal prøva denne:

2 egg 1 dl sukker 6 dl kefir 5 dl mjøl 2 ts natron 1 ts hjortesalt 1 ts vanlinjesukker Pisk eggedosis fyrst, bland so resten i rett rekkjefylgd. Dette vert 17-20 sveler.

Røra skal stå og svella før du steiker dei.

NAM...NAM...NAM...NAM...NAM...NAM

Internasjonal Folkemusikkfestival i Førde 2009.

Liv, eg og Ågot kosar oss med sveler på Førdefestivalen i begynnelsen av juli 2009. http://www.fordefestivalen.no/ Liv si oppskrift på sveler finn du over. Ikkje nett dei same som blir servert til frokosten på Langebrua, men det er SLIK dei skal være, seier Liv. Og så er me i godt selskap. Gruppa Kenge Kenge skapte god stemning med Kenyanske rytmer og nasjonale instrument som Drutu, Asili og Hornloporo. Veit ikkje om eg har tyda håndskrifta til Peter heilt rett.
Du kan få eit lite inntrykk av musikken på You Tube http://www.youtube.com/watch?v=y0QNiGYClbM. Det var nok skikkelig Obama - feber i Kenya under valgkampen i Usa dette året.
Lyst å se flere bilder fra et fantastisk arrangement? http://picasaweb.google.com/knututler

Seinsommer og solbærpai

Solbærpai er seinsommerens slager her hos meg.

Bunn:
2 dl hvetemel
1 dl sammalt hvete
30 gram hakkede mandler
1 dl sukker
100 gram smør eller margarin
1 eggeplomme
3 dråper mandelessens
Blandes sammen for hånd eller i food processor
Stekes ved 2oo grader i 15 min.


Fyll:
2 1/2 dl knuste solbær
150 gram revet eple
1 ts vaniljesukker
1/2 dl sukker
Blandes og fordeles over paibunnen

Topping:
2 1/2 dl rømme
1/2 dl melis
1 ss sitronsaft
Blandes og has over det hele.

Alt stekes til slutt i 25 min ved 175 - 180 grader
Håper det smaker.
Neste gang skal jeg prøve litt mer bær og mindre eple. Tror den tåler det.

Oxalis Iron Cross - Good Luck Plant

Denne vakre planten kommer fra Berit på Mysen. Før trodde jeg det var bladene det var mest stas med, men i år med rik blomstring har jeg og oppdaget hvor nydelig blomster den har.
Kommer du på besøk til meg, er denne planten den første du møter. I år har jeg tenkt å la en del av den prøve å overvintre ute. På Mysen må den tas inn om vinteren, men kanskje den tåler å stå ute her på vestlandet.
Sommeren 2010.
Dette var en dårlig ide. Vinteren i år ble jo veldig uvanlig med lang og stabil periode med frost og snø. Dermed mistet jeg alle disse løkene som skulle overvintre ute. Heldigvis tok jeg inn er potte som nå står med vakre blomster og blader. Noen vil bare ha det beste stellet og jeg kan jo ikke klage på at den er kravstor. Den står helt tørt om vinteren (men altså frostfritt) og når våren kommer er det bare å begynne å vanne og den er like blid.

Busknellik (Dianthus barbatus)

SOMMERENS STORE OVERRASKELSE HER I KORNBERGVEIEN.

Da jeg skulle gå og sjekke mitt gamle sted for tømming av hageavfall, fant jeg denne skjønnheten. Det er en mørkerød busknellik som var i hagen min før, men som ble svakere for hvert år. Nå viser det seg at den bare har flyttet ut i skogen for seg selv. Der ser den ut til å stortrives. Jeg har sluttet å tømme hageavfall av hensyn til Frisbee golferene som rydder så fint opp i nærområdet.


Ser du nøye etter kan du se kurv nr 7 fra hagen min :-D

Nei kurven inne mellom trærne var ikke god å se her på bildet. Du får heller ta en tur hit. Jeg tuller ikke.
Eller du kan gå inn på hjemmesiden deres og se kart over området og hva de holder på med http://www.solafrisbee.com/

NÅ HAR VEPSEN OG JEG DELT BRODERLIG PÅ MORELLENE. NETTET JEG HADDE LAGT OVER, HOLDT FUGLENE UNNA DE RØDE DELIKATESSENE. MEN JEG ANTE IKKE AT VEPSER VAR SÅ VILLE ETTER MORELLER. DE DYRENE ER ABSOLUTT IKKE VELKOMNE I MIN HAGE, MEN TRO IKKE AT EN VEPS BRYR SEG OM DET.








Tenk at disse lekre morellene vokser i hagen min. Det er første året vi skikkelig kan nyte smaken av saftige moreller eller søtkirsebær som det visst egentlig heter.
Jeg setter og inn et bilde fra i fjor da Liv og jeg fant minst 6 digre trær med viltvoksende søtkirsebær ved Grimstad. Noen var svarte og noen var rødgule, men alle smakte helt himmelsk. Slike turer liker jeg.

Til alle glade bileiere.

Så har Rune startet sitt eget firma sammen med en kamerat. De tar seg av biler som trenger pleie og stell.
http://linnerudbilpleie.no/

Om venner og hagar.

Fekk ein SMS frå Liv som berre måtte få plass i bloggen min:
Å KJENNE NOKON HER ELLER DER SOM DU KJENNER DEG KNYTTA TIL, TRASS I AVSTANDAR OG USAGTE TANKAR - KAN GJERA DENNE VERDA TIL EIN HAGE.

Nytt gjesterom

Da har vi startet et nytt prosjekt her hjemme. Vi pusser opp Siri sitt gamle soverom som nå er blitt gjesterom. Det startet med at Rune fant fram øksa og gikk løs på solide, innebygde klesskap. Det var visst moro. Prosjektet ble selvfølgelig større enn vi hadde tenkt. Vi har lagt panel i taket, satt opp panelplater på veggene og lagt nytt gulvbelegg. Akkurat nå strever vi med å få ned igjen noen panelplater som vi har satt opp. Vi fant ut at vi måtte isolere veggen mellom de to soverommene - den dere ser på bildet. Etterpå gjenstår listing av rommet. Nye utfordringer. Godt vi har gode konsulenter innen familien.

PS. Gjesterommet er ferdig. Og vi er veldig fornøyd med resultatet. Hjertelig velkommen :-)

Vil du bli bedre venn med hunden din? Her er ei som gjerne vil hjelpe deg :-)

Her er adressen til Siri sitt nye prosjekt.

http://sirisbelonningssenter.com/

Cico flyttet til Bergen til Siri i høst og det har vært knallsuksess for dem begge. Som dere ser har hun nå startet eget firma med Cico i logoen. Petter er konsulent og støtteapparat. Jeg er heiagjeng sammen med flere. Heia Siri!